続・ベジタリアンへの道
日本ベジタリアン協会（そんなのあったんだ！）のウェブサイト（http://www.jpvs.org/）によると、ベジタリアンにもいろいろな種類があって、整理すると（間違っているかもしれないけど・・・）
- ビーガン、ピュア・ベジタリアン：動物に苦みを与えることへの嫌悪から、動物の肉（鳥肉・魚肉・その他の魚介類）と卵・乳製品を食べず、また、動物製品（皮製品・シルク・ウール・羊毛油・ゼラチンなど）を身につけたりしない人たち。
- ダイエタリー・ビーガン：ビーガンの食事をするが、食用以外の動物の利用を必ずしも避けようとしない。
- フルータリアン：ビーガンとの違いは、 植物を殺さない食品のみを食べること。 （リンゴの実を収穫してもリンゴの木は死なないが、ニンジンは死んでしまう。）
- ラクト・ベジタリアン：植物性食品に加えて乳・乳製品などを食べる。
- ラクト・オボ・ベジタリアン：植物性食品と乳・卵を食べる。牛乳や チーズなどの乳製品のほかに卵も食べるタイプで、欧米のベジタリアンの大半がこのタイプである。
- ペスクタリアン、ペスコ・ベジタリアン： 植物性食品と乳・卵に加え魚介類を食べる。 しばしば工場方式の農場による食品を避ける人を指す。 通称、フィッシュ・ベジタリアンと呼ばれる。
- デミ・ベジタリアン（デミベジ）または、セミ・ベジタリアンや オールモースト・ベジタリアン：魚介類のほかに鶏肉などを食べる。
となるようだ。
昔っから、「エセ〜」とか「ガセ〜」が大好きな私としては、ストイックすぎるのは自分の「カタ」ではない。まずは「セミ・ベジタリアン」「オールモスト・ベジタリアン」を目指そうと思う。でも、これとて急には難しい。まず、しばらくは、「なるべく肉類を避ける」ということにして、どこまで続くかを試してみたいと思っている。
でも、何となくではあるけど、寿司屋に行くことのエクスキューズをしている感じがしないでもない・・・。
